Eiswein Turnau

meine Empfehlung: passt perfekt zu Tarte Tatin, Käse 
in der NaseAkazienhonig und Pfirsichsirup, was konsequenterweise im Mund zu spüren ist. Dazu kommt der Geschmack von süßer Birne und einem Hauch Mandarine. Die Säure hält den Zucker mit Limettenaroma im Zaum und verleiht dem Wein Leichtigkeit.
eine elegante goldene  Farbe 
Die Noble Harvest entsteht dank der spezifischen Bedingungen im Weinberg. Spät geerntete Trauben von Solaris sind dank des Morgennebels und der warmen Herbsttage mit dem Edelschimmel Botrytis cinerea überzogen. Es schädigt die Haut der Trauben und entzieht ihnen einen Teil des Wassers. Infolge dessen wird die Frucht an Zucker und organischen Säuren konzentrierter. Der Wein vergärt bis zu einem niedrigen Alkoholgehalt und der größte Teil des Zuckers bleibt als natürliche Süße zurück. Die Säure gleicht diese Süße aus, was die Noble Collection angenehm zu trinken und zu einem tollen Essensbegleiter macht.