Barolo DOCG 2016

Meine Empfehlung: Châteaubriand, Wildschweinentrecôte mit  Spätzli, Würzige Hardkässe , Tagliatelle al tartufo
Farbe von  Sauerkirschen mit Reflexen von Himbeeren am Rand
Eine Typische Nase von Barolo mit intensiven fruchtige und beerige Aromen. Der Wein hat eine gewisse Schwere, die aber wunderschön gepaart ist mit unvergleichbarer Eleganz und Harmonie und diess macht den Barolo so einzigartig.
Lagerwein: dieser Wein ist auch ein lagerfähiger Wein. Nach 5-15 Jahren wird er seine Kompläxität noch weiterentwickeln haben.