CHABLIS GRAND CRU "VAUDÉSIR"
- meine Empfehlung: passt perfekt zu Meeresfrüchten, Hummer, auch zu hellem Fleisch wie Kalb
die Nase ist ausdrucksstark, rund um Pfirsich, frische Mirabelle, einige Anklänge von Anis und mineralische Nuancen wie feuchter Stein.
Am Gaumen eine wunderbare, präzise, geradlinige Frische mit einer schönen Finesse, begleitet von einem zarten Volumen. Ein salziger Abgang mit einem Hauch von Jod, der diesen sehr langen Abgang begleitet.- eine goldgelbe Farbe mit silbernen, leicht goldfarbenen Reflexen.
Traubensorte
100% Chardonnay
Produzen
Jean-Luc & Paul Aegerter
Land/Herkunft
Frankreich /Bourgogne/Chablis
Servicetemperatur
10° bis 12°C
Volume
13%
Jahrgang
2017